Osuppfångning från köket gör matlagningen trevligare. När lukter och fett tas upp snabbt via spiskåpan är det behagligare att vistas och andas i hela bostaden.
Till god mat hör läckra dofter. Os och lukter från matlagningen är inget man njuter av och därför bör smutsig och fettbemängd luft och vattenånga snabbt och effektivt avlägsnas från köket. När man väljer spiskåpa är det viktigt att utöver designen även beakta kåpans osuppfångningsförmåga och hur behaglig den är att använda. Ett bra fettfilter, tillräcklig belysning och enkel rengöring gör användningen mer flexibel.
Effektiv köksventilation ökar boendetrivseln
Hur effektivt oset avlägsnas påverkas av frånluftsmängden, spiskåpans eller spisfläktens avstånd från oskällan och osuppfångningsdelens volym.
Genom att beakta följande säkerställer du att os, fukt och fett inte blir kvar i inomhusluften:
• Osuppfångningsdelen ska vara tillräckligt stor.
• En spiskåpa ska ha en osuppfångningsdel minst lika bred som spisen som fångar upp ångorna och suger ut dem. Från en platt spiskåpa sprider sig oset lätt i rumsluften.
• Os avlägsnas bättre vid en vägg än över en köksö.
• Spiskåpan eller spisfläkten ska sitta så lågt som möjligt, dock minst 50 cm från en elspis och 65 cm från en gasspis.
• Enligt byggbestämmelserna ska spiskåpan eller spisfläkten avlägsna luft minst 25 l/s vid användning. För att oset ska avlägsnas väl krävs dock en avsevärt större frånluftsström.
Vallox Delico-spiskåpornas osuppfångningsförmåga mätt enligt EN13141-3:2017-standarden är enbart med minimiluftflödet (25 l/s) drygt 50 procent. När luftmängden fördubblas stiger osuppfångningen till 75 procent. Ju mer luft som avgår under en sekund, desto högre är spiskåpans osuppfångningsförmåga. Med ett luftflöde på 75 l/s närmar sig Vallox Delico-spiskåpornas osuppfångningsförmåga redan 85 procent.
Frånluftsventilen hjälper till att hålla lukten borta
Om spisfläkten kan kopplas bort, ska det finnas en frånluftsventil i köket som sköter ventilationen och som sörjer för att lukter från smutsiga kärl och matlagning avlägsnas även när fläkten inte är påkopplad. Då kopplas frånluftsventilen till ventilationssystemet i bostaden, inte till spisfläkten.
Man kan också montera en frånluftsventil i samma skåp som sopkärlen för att leda ut dålig lukt från sopkärlen direkt. På så sätt kan dålig lukt från matrester och annat avfall inte försämra luften i köket.
Tyst köksventilation med takfläkt och spiskåpa
En kombination av en Vallox-takfläkt och en Vallox-spiskåpa i köket i ett småhus avlägsnar matos effektivt och tyst. Takfläktens hastighet regleras med omkopplaren på spiskåpan. Spiskåpans och spisfläktens ventilationskanal ska längs hela kanalen vara spiralfalsat stål.
Med hjälp av en spisfläkt med egen motor eller en kombination av takfläkt/spiskåpa kan man säkerställa en tillräckligt stor frånluftsström. I små bostäder – till exempel i flervånings- och radhus – kan ventilationen av matos även kopplas till ventilationsaggregatet i lägenheten.